Citrusstekt fläskkarré med potatissallad
![Citrusstekt fläskkarré med potatissallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_16462/cf_259/citrusstekt_flaskkarré_med_potatissallad.jpg)
Citrusstekt fläskkarré med potatissallad är en utsökt rätt. Den goda potatissalladen gör du med mozzarella och tomat. Apelsinsaft är hemligheten i den förträffliga citrusstekningen.
![Citrusstekt fläskkarré med potatissallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_16462/cf_259/citrusstekt_flaskkarré_med_potatissallad.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Potatisallad
800 g färskpotatis
3 msk olivolja
2 msk äppelcidervinäger
salt och peppar
125 g minimozzarella
250 g små tomater
1 kruka basilika
Citrusstekt fläskkarré
4 skivor fläskkarré (4 skivor motsvarar ca 500 g)
1 msk olja till stekning
1 dl pressasd apelsinsaft
1 msk muscovadosocker
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Det var riktigt gott! Men nästa gång ska jag prova att låta potatisen svalna innan jag blandar ner den i dressingen
Anki
2008-08-02