Colamarinerade chicken wings

Name: Colamarinerade chicken wings
Total time: 90 min
Yield: 12 st
Ingredients: 1 msk riven ingefära; 2 krm chiliflakes; 5 dl Coca-Cola; 1 1/2 msk japansk soja; 12 kycklingvingar (12 kycklingvingar motsvarar ca 900 g); 1 1/2 msk olja; 2 salladslökar; 1/2 msk sesamfrö

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Marinera kycklingvingarna i Coca-Cola, ingefära och chiliflakes så blir de riktigt saftiga och goda. Stek sedan dina chicken wings i stekpannan tillsammans med marinaden som också på slutet kokas ihop till en sirapsliknande sås. Gott, saftigt och enkelt att fixa.

Ingredienser

12 st

1 msk riven ingefära

2 krm chiliflakes

5 dl Coca-Cola

1 1/2 msk japansk soja

12 kycklingvingar (12 kycklingvingar motsvarar ca 900 g)

1 1/2 msk olja

Topping

2 salladslökar

1/2 msk sesamfrö

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per st.

Gör så här

Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn.

Blanda ingefära, chiliflakes, koladryck och soja i en bunke. Lägg i kycklingvingarna och låt marinera i kylen i 2 timmar.

Lyft upp kycklingen och låt den rinna av på en tallrik, spara marinaden.

Bryn kycklingen i oljan i en stor stekpanna.

Sänk värmen på stekpannan när kycklingen har fått fin färg och häll i marinaden. Låt sjuda ca 25 minuter, vänd kycklingen efter halva tiden. Ta bort eventuellt skum med en sked under kokningen.

Lyft upp kycklingen på ett fat och koka ihop lagen till sirapskonsistens. Skumma bort fettet.

Skiva salladslöken tunt.

Blanda kycklingen med såsen och toppa med salladslök och sesamfrön och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Barnen älskade det. Själv tycker jag helt ok! Tar dock lite väl lång tid..

Jens

2023-12-12

Mycket god marinering med Coca-Cola. Delade vingarna för att få mindre bitar som passar till tapas. Ingen svår maträtt men det blev lite många moment med vingarna marinaden, ta upp vingarna och bryna, hälla på marinaden igen och koka vingarna. Ta upp vingarna ur marinadsåsen och koka ihop såsen till sirapkonsistens. Räkna med att det tar tid att göra den. Rätten blev iallafall uppskattad. .

Kristina

2023-10-29

Umami in my mouth! Inte så sött som man kan tro, men jäklar vilken umami!

Tove

2023-09-17