Crêpes med kräftor och svamp
![Crêpes med kräftor och svamp](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_44596/cf_259/crêpes_med_kraftor_och_svamp.jpg)
Crêpes är en utmärkt middag att tillaga då man fått lite pannkakor över. I denna variant fylls pannkakorna med en stuvning gjord på svamp och kräftstjärtar. Strö över riven ost innan gratinering. Servera med en grönsallad.
![Crêpes med kräftor och svamp](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_44596/cf_259/crêpes_med_kraftor_och_svamp.jpg)
Ingredienser
4 portioner
5 dl mjölk
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
3 ägg
smör eller margarin till stekning
250 g blandad svamp som kantareller, Karl Johan, trattkantareller eller champinjoner
1 lök
1 vitlöksklyfta
2 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
3 1/2 dl mjölk
2 dl riven prästost
salt och peppar
170 g kräftor i lake
Till servering
sallad (t ex tomat- och löksallad)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer