Cubanska köttbullar

Name: Cubanska köttbullar
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Kubansk,Karibisk,Latinamerikansk
Ingredients: 500 g blandfärs; 2 msk finhackad lök; 1 tsk chilipeppar (finhackad eller efter behag); 2 ägg; 1 dl mjölk; 1 msk senap; 2 msk kapris (finhackad); salt och peppar; 1 dl skorpmjöl; 2 msk olja; 3 vitlöksklyftor; 1 gul lök; 1 gul paprika; 1 msk olivolja; 2 dl vitt vin; 1 dl tomatpuré; 1 dl ketchup; 1 msk strösocker; salt och peppar

Under 60 min 19 ingredienser Medel

Smakrika cubanska köttbullar tillagade av blandfärs, lök, chilipeppar, kapris och senap. Till de cubanska köttbullarna serveras en delikat sås av tomatpuré, ketchup, vitlök och paprika. Servera köttbullarna med ris eller kokt potatis.

Ingredienser

4 portioner

500 g blandfärs

2 msk finhackad lök

1 tsk chilipeppar (finhackad eller efter behag)

2 ägg

1 dl mjölk

1 msk senap

2 msk kapris (finhackad)

salt och peppar

1 dl skorpmjöl

2 msk olja

Sås

3 vitlöksklyftor

1 gul lök

1 gul paprika

1 msk olivolja

2 dl vitt vin

1 dl tomatpuré

1 dl ketchup

1 msk strösocker

salt och peppar

Gör så här

Blanda alla ingredienser och forma till köttbullar. Vänd i skorpmjöl och stek i olja i en stekpanna tills de får färg.

Lägg köttbullarna på en tallrik och förbered såsen.

Skala och finhacka vitlök och gul lök. Skölj, kärna ur och finhacka paprika. Bryn i olja i en kastrull. Blanda ner övriga ingredienser och koka ca 10 min.

Lägg i köttbullarna och låt koka på svag värme ca 30 min. Servera med ris eller kokt potatis.