Dalgona coffee – koreanskt kaffe

Name: Dalgona coffee – koreanskt kaffe
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Koreansk,Asiatisk
Ingredients: 4 msk snabbkaffepulver; 4 msk strösocker (eller sötströ); 4 msk kokande vatten; 4 dl mjölk eller växtbaserad mjölkdryck (t ex havre- eller mandeldryck); is

Under 15 min 5 ingredienser Enkel

Har du hört talas om dalgona coffee? Det är en koreansk kaffedrink där mjölk toppas med kaffeskum. Du gör enkelt kaffefluff själv, allt du behöver är snabbkaffe, socker, vatten och elvisp. Här gör vi en variant på iskaffe, men det går även att göra kaffedrinken varm – servera då med varm mjölk och utan is!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Ingredienser

2 portioner

4 msk snabbkaffepulver

4 msk strösocker (eller sötströ)

4 msk kokande vatten

4 dl mjölk eller växtbaserad mjölkdryck (t ex havre- eller mandeldryck)

Till servering

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Blanda snabbkaffe, socker och hett vatten i en bunke. Vispa med elvisp i ca 2–3 minuter till ett fluffigt skum.

Till servering: Häll mjölk och is i två glas och toppa med kaffeskummet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott och svalkande. Jag tog lite mindre socker i..👍😊

Elisabeth

2024-07-09

Testade precis med Löfbergs Decaf instant coffee, funkade utmärkt!!!

Lina

2024-07-09

Suveränt med instant espresso. Jag kör skummet med EN elvispkrok direkt i glaset, häller i iskuber och toppar med mjölk. Ett sugrör i och lite omrörning och man är i kaffehimlen.

Lotta

2023-07-08