Dillkött på kyckling

Name: Dillkött på kyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 dl vatten; 2 lagerblad; 1 tsk salt; 600 g kycklinglårfilé; 2 morötter (ca 200 g); 1 msk smör; 2 1/2 msk vetemjöl; 1 dl vispgrädde; 1/2 tsk salt; 1 1/2 krm nymalen svartpeppar; 1 1/2 - 2 msk ättiksprit (12%); 1 tsk strösocker; 1 kruka dill; kokt potatis

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Om du vill festa till det lite i vardagen så kan du testa att laga till dillkött på kyckling. Både spännande och annorlunda! Att det dessutom är otroligt gott gör ju inte saken sämre.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2010

Ingredienser

4 portioner

Buljong

8 dl vatten

2 lagerblad

1 tsk salt

600 g kycklinglårfilé

2 morötter (ca 200 g)

Dillsås

1 msk smör

2 1/2 msk vetemjöl

1 dl vispgrädde

1/2 tsk salt

1 1/2 krm nymalen svartpeppar

1 1/2 - 2 msk ättiksprit (12%)

1 tsk strösocker

1 kruka dill

Till servering

kokt potatis

För alla

Gör så här

Buljong: Koka upp vatten, lagerblad och salt i en stor kastrull.

Skär kycklingen i ca 2 cm stora bitar. Skala och skär morötterna i ca 1/2 cm tunna skivor. Lägg kyckling och morötter i kastrullen. Sjud ca 15 minuter. Skumma bort fett och skum. Sila av och spara buljongen.

00:15:00

Dillsås: Smält smör i en kastrull och rör ner mjölet. Tillsätt ca 5 dl (för 4 port) av buljongen, lite i taget, under vispning. Tillsätt grädden och låt koka 3–5 minuter. Rör då och då. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

Tillsätt ättika, socker, kycklingen och morötterna i såsen. Låt kycklingen bli varm. Ta från värmen. Hacka dillen grovt och rör ner i grytan. Smaka av och tillsätt ev mer ättika och socker. Servera med kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott första gången med kyckling. Mvh Eva

Eva margareta

2022-10-14

Man hörde inte slutet...

Caroline marie

2022-09-30

En av mina favoriter! Sååå gott! En rätt för hela familjen. Lagat flera gånger, och kommer göras igen, och igen... Morötterna dock i slicer och kokas i såsen från början.

Katrine

2022-02-28

Testa liknande recept

Sötsyrlig dillkyckling med ärtig sallad

Kycklingkalops

Coq au vin med ris

Rökig kycklinggryta med svamp

Mustig coq au vin med vitlöksfräst svamp

Mustig kyckling med svarta oliver

Kycklinggrytor Kyckling recept Köttgryta Rotfruktsgratäng Morot sallad Middag med ris