Dragonkyckling

Name: Dragonkyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g potatis; 2 morötter; 500 g kycklingfilé; smör (till stekning); 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 dl vatten; 2 tsk torkad dragon; 1 hönsbuljongtärning; salt; svartpeppar; 1 dl riven gratängost; 2 msk hackad färsk persilja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Härligt god, lättlagad och krämig kyckling med dragon som ger rätten en fransk touch. Låt brynta kycklingfiléer puttra i en sås gjord på crème fraiche, vatten, dragon och buljong. Servera med potatis och morötter.

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g potatis

2 morötter

500 g kycklingfilé

smör (till stekning)

2 dl lätt crème fraiche

1/2 dl vatten

2 tsk torkad dragon

1 hönsbuljongtärning

salt

svartpeppar

1 dl riven gratängost

2 msk hackad färsk persilja

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Skala och skiva morötterna. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten ca 7 min.

00:07:00

Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Bryn dem i smör i en stekpanna.

Vispa ihop crème fraiche, vatten, dragon och smulad buljongtärning i en gryta. Lägg i kycklingen och låt den koka ca 5 min under lock. Smaka av med salt och peppar. Strö över ost och persilja.

00:05:00

Servera med kokt potatis och morötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så gott, mums

Eva

2025-02-08

Jag älskade detta! Såsen var som en dröm, inte helt olik bearnaisesås. Serverades med ris.

Ingela

2025-01-28

Snabbt, gott och enkelt! Skippar dock persiljan och väljer ofta att istället servera det till fullkorns couscous eller ris!

Felicia

2024-11-10

Energi1629 KJ / 389 kCal

Fett15 g

Salt2 g

Kolhydrater26 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.