Enchiladas med kikärter

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
1
Enchiladas med kikärter
Under 45 min13 ingredienser Medel

Enchiladas med kikärter är en kryddig och läcker rätt där du fyller tortillabröd med en grönsaks- och kikärtsröra och gratinerar i ugn med ost. En rätt som både vuxna och barn gillar och som du gärna kan servera med sallad och matlagningsyoghurt.

Enchiladas med kikärter

Ingredienser

4 portioner
2   gula lökar
1   squash
1 msk  smör eller margarin
1   burk tomater (à 400 g)
1 tsk  spiskummin
1 tsk  koriander
1 tsk  salt
1 krm  peppar
1   burk kikärtor (à 400 g)
4   stora eller dubbelt så många mindre tortillabröd
2 dl  riven ost

Till servering

blandad sallad
matlagningsyoghurt

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentar

Jättegott! Kanske lite snäll smak för den vuxne så vi ökade kryddorna och tillsatte cayenne. Varma vetetortillas är kanon men kanske inte så nyttigt. Varför finns inte fullkornstortillas, eller tortillas med havrekli?

Malin

2006-08-21

Testa liknande recept

Lökfyllda enchiladas
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Soppa med chilibullar
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ingefärskarré med potatisspett
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kålrotspytt med ingefärssås
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegetarisk speciallasagne
Betyg 2.8 av 5.
25 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Stingig squashsalsa
Betyg 1 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tex mexKyckling tex mexKoriander salsaTex mex ostQuesadillas förrättChili tex mex