Enkel japansk kålpannkaka

Name: Enkel japansk kålpannkaka
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 150 g vitkål; 3 ägg; 1 dl vetemjöl; 1 dl mjölk; 1/2 krm bakpulver; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk olja; 1 finstrimlad salladslök; 2 msk majonnäs; japansk soja; 1 tsk furikake eller rostade sesamfrön

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Snabblagad japansk kålpannkaka som passar perfekt till lunch eller kanske helgens brunch. Toppa den krispigt stekta pannkakan med fräsch salladslök, majonnäs, lite japansk soja samt gärna furikake.

Ingredienser

2 portioner

150 g vitkål

3 ägg

1 dl vetemjöl

1 dl mjölk

1/2 krm bakpulver

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk olja

Till servering

1 finstrimlad salladslök

2 msk majonnäs

japansk soja

1 tsk furikake eller rostade sesamfrön

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen och furikakekryddan.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Finstrimla vitkålen, gärna på en mandolin. Vispa ägg, mjöl, bakpulver, salt och peppar och hälften av mjölken till en slät smet. Blanda i resten av mjölken och kålen.

Värm olja i en stekpanna och häll i ca 2 dl smet (för 2 port). Stek tills pannkakan är gyllenbrun och frasig, vänd sedan och stek på andra sidan. Stek den andra pannkakan på samma sätt.

Till servering: Strimla salladslöken fint. Lägg upp pannkakan på en tallrik och ringla över majonnäs, soja, salladslök och furikake eller sesamfrö.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?