Falafel med tabbouleh och hummus
![Falafel med tabbouleh och hummus](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_239074/cf_259/falafel_med_tabbouleh_och_hummus.jpg)
Falafel med goda tillbehör! Laga de omåttligt populära kikärtsbollarna och servera med libachips, hummus och den libanesiska salladen tabbouleh med färsk persilja och tomat som bas.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022
![Falafel med tabbouleh och hummus](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_239074/cf_259/falafel_med_tabbouleh_och_hummus.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Libachips
1 libabröd
ca 1 l frityrolja
Hummus
2 förp kokta kikärtor (à 380 g)
4 msk färskpressad citronjuice
1 riven vitlöksklyfta
1 1/2 dl tahini
olivolja (till garnering)
2 msk rostade pinjenötter
Tabbouleh
1 knippe bladpersilja (à 300 g)
1 stor tomat
6 myntablad
1 salladslök
1 msk okokt bulgur
2 msk färskpressad citronjuice
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
400 g färdig falafel eller hemmagjord falafel (se länk i steg 5)
2 hjärtsalladshuvuden
citronklyftor (till garnering)
För alla
Kontrollera noga innehållet i falafeln.
Fri från laktos, mjölkptotein och ägg. Innehåller gluten.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Varför ska persiljan ligga i kallt vatten i 20 minuter och sedan sköljas igen?
Luminosa
2022-07-06Hej Elin det ska blandas i tabboule :)
Nicole
2022-05-21Hej! Var kommer 1 msk okokt bulgur in i receptet?
Elin
2022-05-03