Färdiga köttbullar i ugn med bakade jordärtskockor och lingon
Färdiga köttbullar i ugn med jordärtskockor är ett fiffigt sätt att piffa upp de gamla vanliga bullarna. Köttbullarna får mysa med rotfrukter, lök och timjan i ungen. Till det har du en enkel sås med timjan och dijonsenap. Och vips, en godare vardag.
Ingredienser
4 portioner
500 g jordärtskockor
500 g rotselleri
2 rödlökar
2 msk olja
salt
peppar
450 g färdiga köttbullar
1 kruka timjan
2 dl crème fraiche
1 tsk dijonsenap
Till servering
rårörda lingon
För alla
Kontrollera noga innehållet i köttbullarna.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Näringsvärdet är exkl. lingonsylt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2296 KJ / 549 kCal
Fett35 g
Salt4 g
Kolhydrater30 g
Protein24 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer