Färsbiffar med majs och paprikasalsa

Name: Färsbiffar med majs och paprikasalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 burk majskorn (à 150 g); 1/2 dl ströbröd; 1/2 dl mjölk; ca 500 g blandfärs; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk paprikapulver; 1 msk olja; 1 gul paprika; 1 förp chunky salsa (à 300 g); 1 huvudsallad

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Saftiga färsbiffar som får ett extra piff av gyllene små majskorn. Biffarna steks först i en panna tills de får en god stekyta och gräddas sedan en kort stund i ugnen. Servera dem med den delikata paprikasalsan och ert favoritgryn eller fluffigt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Färsbiffar

1 burk majskorn (à 150 g)

1/2 dl ströbröd

1/2 dl mjölk

ca 500 g blandfärs

1 ägg

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk paprikapulver

1 msk olja

Salsa

1 gul paprika

1 förp chunky salsa (à 300 g)

1 huvudsallad

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjöl.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Färsbiffar: Häll majsen i en sil och låt den rinna av en stund.

Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla en stund. Vänd ner färsen och ägg, salt, peppar, paprikapulver och majs. Forma med rena och fuktiga händer till åtta biffar (för 4 port).

Stek biffarna på båda sidorna i olja i en stekpanna tills de får fin färg. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 8 minuter.

Salsa: Dela, kärna ur och skär paprikan i små tärningar och blanda med salsan.

Skär salladen i bitar eller plocka bara loss bladen.

Servera biffarna med ris, paprikasalsa och sallad.