Färskpotatisflarn

Name: Färskpotatisflarn
Total time: 60 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 5 färskpotatisar (5 st motsvarar ca 200 g); 1 rödlök (gärna färsk); 250 g färsk smördeg; 2 dl riven lagrad ost (gärna Folke); salt; peppar; 2 dl gräddfil; 1 kruka dill

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Frasigt och gott blir potatisflarnet där färdig smördeg används. Välj en lagrad ost som ger god smak till flarnet. Potatisflarn med färskpotatis passar perfekt som små munsbitar. Servera flarnet direkt när det fortfarande är krispigt och fräscht.

Ingredienser

8 bufféportioner

5 färskpotatisar (5 st motsvarar ca 200 g)

1 rödlök (gärna färsk)

250 g färsk smördeg

2 dl riven lagrad ost (gärna Folke)

salt

peppar

2 dl gräddfil

1 kruka dill

För alla

Kontrollera noga innehållet i smördegen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smördeg och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt smördeg, ost och gräddfil mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Osten kan innehålla löpe.