Fiskgratäng med citron och basilika

Name: Fiskgratäng med citron och basilika
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 600 g alaska pollock; 1/2 kruka basilika; 1 citron; 2 dl vispgrädde; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 150 g haricots verts (bönor); 1 gurka

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Bjud familjen på en barnsligt god fiskgratäng med italiensk karaktär! Börja med att lägg fisken i en ugnssäkerform innan du häller över blandningen med grädde, hackad basilika och citroncest. När gratängen är klar från ugnen serveras den med fluffigt ris, krispiga haricot vertes och färska gurkskivor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Fiskgratäng

600 g alaska pollock

1/2 kruka basilika

1 citron

2 dl vispgrädde

1/2 tsk salt

2 krm peppar

150 g haricots verts (bönor)

1 gurka

För alla

Rätten är fri från gluten (om ris används) och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Fiskgratäng: Lägg fisken (torka gärna av den med hushållspapper innan) i en ugnssäker form.

Hacka basilikan och riv det yttersta skalet av citronen och blanda med grädde, salt och peppar. Häll över fisken. Sätt in formen mitt i ugnen 15-20 minuter.

Ansa och koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter.

Skär gurkan i stavar.

Servera fiskgratängen med ris, bönor och gurkstavar.

Tips

Skär citronen i klyftor och servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott, ökade på kryddorna lite som tipsas om eftersom vi gillar stark mat.

Eva-lisa

2023-08-07

Supergott och en favorit här hemma. Jag lade i en grönsaksbuljong tärning.

Marie

2022-08-16

Supergod fiskgratäng som är dessutom enkel och snabb att göra 👍

Paul

2022-01-22

Näringsvärde per portion

Energi2518 KJ / 603 kCal

Fett23 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt lax med pepparrotskräm

Halstrad tonfisk med chilimajonnäs

Majsplättar med tzatziki

Fisk- och saffransgryta med tomat

Fiskgryta med tomat och smetana

Stekt kyckling med gräddkokt kålrabbi

Potatisgratäng Fiskgratäng Gratäng Gratinerad skinka Huvudrätt italiensk mat Italiensk fisk