Fisksoppa med torsk och citrongräs
![Fisksoppa med torsk och citrongräs](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_226043/cf_259/fisksoppa_med_torsk_och_citrongras.jpg)
Het, kryddig och samtidigt len och god det är denna fiskgryta som görs med torskfiléer. Kryddningen får du av citrongräs, ingefära och chili. Morötter och broccoli passar fint in i den mättande torskfiskgrytan som gärna toppas med koriander och extra chili.
![Fisksoppa med torsk och citrongräs](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_226043/cf_259/fisksoppa_med_torsk_och_citrongras.jpg)
Ingredienser
4 portioner
300 g morot
1 röd peppar (chili)
1 citrongräs
2 msk färsk riven ingefära
1 msk neutral rapsolja
1 msk fisksås
2 tsk honung
400 ml kokosmjölk
7 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 lime (rivet skal och färskpressad saft 1 msk för 4 port)
1/2 tsk salt
1 broccoli (à ca 250 g)
375 g fryst torskfilé i bitar
4 salladslökar
1 kruka koriander
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1840 KJ / 439 kCal
Fett29 g
Salt3 g
Kolhydrater18 g
Protein24 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Smaskens!! Saknade en vitlöksklyfta men kompenserar med vitlöksbröd. Janne
Jan
2022-03-02Soppan var väldigt god. Citrongräset var dock väldigt hårt, som stickor och förstörde rätten 3/5
Kim
2021-08-19Väldigt god och fräsch! Kommer absolut göra den igen, och igen.
Maria
2021-08-04