Fläskfilé i ugn

Name: Fläskfilé i ugn
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g fläskfilé; 1 msk rapsolja; 1 msk smör; salt; svartpeppar

Under 60 min 5 ingredienser Medel

Ett enkelt och bra grundrecept på den godaste fläskfilén i ugn som ger dig en saftig och smakrik hel fläskfilé. Att helsteka fläskfilé i ugn är enkelt och passar både som lyxig vardagsmat och till en festligare måltid. Stek gärna köttet med vitlök och timjan för ännu mer smak.

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g fläskfilé

1 msk rapsolja

1 msk smör

salt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Bryn köttet i olja och smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnsform.

Sätt formen mitt i ugnen i ca 40 minuter, eller tills köttet har en innertemperatur på 70°C.

00:40:00

Låt köttet vila inlindat i fuktigt smörpapper ca 5 minuter.

00:05:00

Skiva köttet tunt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan fläskfilén göras dagen före? Blir det sky som grund till sås? / Kristina

Kristina

2025-03-28

Hej Kristina! Ja, det kan du men den är ju godare nykörd. Och det blir inte mycket till sky dessvärre. Men du kan ju hälla på lite vin så blir det lite mer sky att prata om. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-03-28

Gott och enkelt recept, men instämmer med föregående kommentarer ang. tiden. Jag höjde temperaturen efter 20 minuter och totalt blev det drygt 45 minuter i ugnen.

Caroline

2025-03-09

Hej Caroline och ni andra! Stämmer att tiden var för kort. Nu är den upplagad igen och tiden justerad. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-03-17

Lite väl konstig ugn som får en hel fläskfilé att vara färdig på 20 min i 175 grader🤣 En cm in var halvfärdig inte ens nära 70 grader

Robin

2025-02-25

Energi898 KJ / 215 kCal

Fett10 g

Salt1.6 g

Kolhydrater0 g