Fläskkarrégryta med timjan och haricots verts

Name: Fläskkarrégryta med timjan och haricots verts
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 fasta potatisar (10 st motsvarar ca 900 g); 3 gula lökar; 600 g benfri fläskkarré; 1 msk smör eller margarin; 1 tsk timjan; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 msk kycklingfond eller hönsbuljongtärning (1 1/2 msk fond motsvarar 1 tärning); 300 g frysta haricots verts (bönor); salt och peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Fläskkarrégryta med timjan och haricots verts är en smarrig och mättande gryta som ser tilltalande ut och smakar därefter. Servera gärna grytan med pressad potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2011

Ingredienser

4 portioner

10 fasta potatisar (10 st motsvarar ca 900 g)

3 gula lökar

600 g benfri fläskkarré

1 msk smör eller margarin

1 tsk timjan

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 msk kycklingfond eller hönsbuljongtärning (1 1/2 msk fond motsvarar 1 tärning)

300 g frysta haricots verts (bönor)

salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på fonden/buljongtärningen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Koka potatisen.

Skala och skiva löken. Skär fläskkarrén i strimlor.

Stek löken och fläskkarrén i matfettet i 5-6 minuter. Tillsätt timjan, grädde och fond eller buljongtärning och rör om. Låt koka ca 8 minuter. Lägg i haricots verts mot slutet av koktiden. Smaka av med salt och peppar.