Fläskmedaljonger med äpple, katrinplommon, vitkål och snabb potatisgratäng
![Fläskmedaljonger med äpple, katrinplommon, vitkål och snabb potatisgratäng](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17412/cf_259/flaskmedaljonger_med_apple__katrinplommon__vitkal_och_snabb_potatisgratang.jpg)
Ett härligt recept på fläskmedaljonger med äpple, katrinplommon, vitkål och potatisgratäng som passar bra att servera till middag för att mätta hungriga magar. Smakrikt och rejält!
![Fläskmedaljonger med äpple, katrinplommon, vitkål och snabb potatisgratäng](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_17412/cf_259/flaskmedaljonger_med_apple__katrinplommon__vitkal_och_snabb_potatisgratang.jpg)
Ingredienser
4 portioner
500 g benfri fläskkotlett i bit eller i skivor
2 äpplen (fasta svenska höstäpplen)
200 g vitkål (gärna den inre delen)
8 torkade plommon
1 dl vetemjöl
1 msk smör eller margarin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Potatisgratäng
800 g fast potatis (800 g motsvarar ca 10-12 st)
1 - 1 1/2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 - 2 msk smör eller margarin
2 dl matlagningsgrädde (15%)
örter att strö över
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer