Fougasse
Format som ett veteax och dekorerat med färska örter blir det goda brytbrödet Fougasse, med rötter i franska Provence, ett vackert inslag på buffé- eller middagsbordet!
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2024
Ingredienser
1 st
12 g färsk jäst
1 3/4 dl fingervarmt vatten (37°C)
4 dl vetemjöl (4 dl mjöl motsvarar ca 240 g)
1 tsk salt
1 msk olivolja (+ extra till pensling)
3 msk hackade färska örter (t ex rosmarin och timjan)
flingsalt
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4074 KJ / 974 kCal
Fett18 g
Salt7.9 g
Kolhydrater176 g
Protein22 g
Kommentarer