Fransk bondsoppa med linser och rökt fläsk
Den franska bondsoppan är enkel och rustik, som gjord för kyliga kvällar. De röda linserna i soppan har kort koktid, perfekt i en stressig vardag. Här får soppan smak av morot och rotselleri, men blomkål eller palsternacka är gott att variera med.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2014
Ingredienser
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Byt crème fraiche mot Imat fraiche eller Sour supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfritt matfett.
Kontrollera buljongen för samtliga allergener.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Riktigt gott.
Lars
2023-03-27Kryddan rökt paprika kan ge lite rökt smak,prova lite i taget..
Britt
2023-03-21Jättegod soppa. Skulle vilja göra en vegetarisk variant att bjuda en kompis som är vegetarian (ej vegan, äter mjölkprodukter) på. Tänkte skippa fläsket till förmån för ökad mängd linser och byta buljong till grönsaksdito. Något tips för att få till den rökta smaken som fläsket bidrar med?
Annelie
2023-01-20