Fransk köttgryta

Name: Fransk köttgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 900 g fast potatis; 200 g palsternacka; 1 gul lök; 140 g bacon; 400 g fläskkött (strimlat); 1 msk smör eller margarin; 5 dl vatten; 1 1/2 msk vetemjöl; 2 köttbuljongtärningar eller fond; 2 msk kinesisk soja; 2 tsk osötad senap

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna goda franska gryta är en helt makalös måltid ruggiga höstdagar. Din matiga gryta med salt bacon, fläskkött och palsternacka får en fin senapssmak före den serveras rykande het med nykokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2011

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

200 g palsternacka

1 gul lök

140 g bacon

400 g fläskkött (strimlat)

1 msk smör eller margarin

5 dl vatten

1 1/2 msk vetemjöl

2 köttbuljongtärningar eller fond

2 msk kinesisk soja

2 tsk osötad senap

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Glutenfri: byt ut vetemjölet mot majsstärkelse. Servera med glutenfritt bröd.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Servera med mjölkfritt bröd.

Gör så här

Koka potatisen.

Skala palsternacka och lök. Skär dem och baconet i strimlor.

Bryn palsternacka, lök, bacon och det strimlade köttet i matfettet i en gryta.

Vispa ihop vatten, mjöl, smulad buljongtärning, soja och senap och häll det i grytan. Låt det koka under omrörning i ca 8 minuter.

Servera med kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag brukar använda detta receptet som bas när jag gör köttgryta, så tillsätter/tar jag bort efter eget önskemål.

Caroline

2021-03-15

Riktigt god och mustig gryta! Och dessutom snabb att laga! =) Läste kommentarerna innan och följde dem lite. La in 2 hackade vitlökar, 1 lagerblad och använde bara 1 köttbuljong. Serverade med rödbetor utöver potatisen.

Marika

2011-11-25

Jättegod gryta mkt smakrik kanske lite för mkt saltsmak av buljongen.

Jenny

2011-11-14