Frasig filodegssnurra med nötter och frukt

Name: Frasig filodegssnurra med nötter och frukt
Total time: 60 min
Yield: 16
Cuisine: Afrikansk,Mellanöstern,Marockansk
Ingredients: 400 g mandelmassa; 2 ägg; 100 g rumsvarmt smör; 250 g torkade fikon; 1/2 tsk rosenvatten (kan uteslutas); 1/2 tsk grovstött kardemumma; 2 tsk finrivet apelsinskal; 1 1/2 dl hackade pistagenötter (osaltade); 8 ark filodeg; 3 msk socker; 75 g smör

Under 60 min 11 ingredienser Medel

M’hanncha, eller frasig filodegssnurra, kan vara det godaste bakverket som finns. Smörig filodeg bakas frasig i ugn fylld med mandel, rosenvatten och pistagenötter. Marockanskt gofika!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2013

Ingredienser

16 portioner

400 g mandelmassa

2 ägg

100 g rumsvarmt smör

250 g torkade fikon

1/2 tsk rosenvatten (kan uteslutas)

1/2 tsk grovstött kardemumma

2 tsk finrivet apelsinskal

1 1/2 dl hackade pistagenötter (osaltade)

8 ark filodeg

3 msk socker

Till pensling:

75 g smör

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt smör mot laktosfritt matfett. Läs innehållsdeklarationen på filodegen.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett. Läs innehållsdeklarationen på filodegen.