French fries

Name: French fries
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg potatis (gärna bakpotatis); 2 l rapsolja; flingsalt

Egenhändigt gjorda french fries kan man göra i vilka former man vill och de är så goda när de är precis upptagna ur oljan.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 kg potatis (gärna bakpotatis)

2 l rapsolja

flingsalt

Skär potatisen i cm-tjocka stavar. Lägg dem i ett durkslag och skölj noga.

Torka stavarna med en ren handduk.

Häll oljan i en tjockbottnad kastrull och värm till 175°C.

Lägg i potatisstavarna, lite i sänder och fritera ett par minuter. Tag upp dem med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper.

Höj värmen på oljan till 200°C. Fritera stavarna igen tills de blir gyllene. Låt rinna av på hushållspapper. Strö över flingsalt och ät direkt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Enkelt och gott!

Charlotta

2023-03-22

Energi3213 KJ / 768 kCal

Fett43.8 g

Kolhydrater81.5 g

Protein8.8 g