Frozen cheesecake med clementin
![Frozen cheesecake med clementin](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_235654/cf_259/frozen_cheesecake_med_clementin.jpg)
Den här frozen cheesecaken med clementiner är både otroligt god och vacker. Den krämiga fyllningen med fin smak av clementin och citron blir som en parfait när den får stå i frysen några timmar. Toppa den frysta cheesecaken med clementinskivor och passionsfrukt.
![Frozen cheesecake med clementin](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_235654/cf_259/frozen_cheesecake_med_clementin.jpg)
Ingredienser
16 bitar
Botten
250 g kex (t ex digestive eller havrekex)
100 g smält smör
Fyllning
5 dl vispgrädde
4 clementiner (skal från 4 clementiner och saft från 2 st ca 1/2 dl)
finrivet skal och saft av 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 2 msk saft)
200 g färskost
1 förp sötad kondenserad mjölk (à 397 g)
1 dl grekisk yoghurt (10 %)
Topping
ca 4 färska clementiner
2 passionsfrukter
färsk mynta
För alla
Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria digestivekex.
Gör så här
Tips
Då cheesecaken ska frysas går den bra att förbereda i god tid före servering.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1616 KJ / 386 kCal
Fett28 g
Salt0.6 g
Kolhydrater29 g
Protein5 g
Kommentarer
Hade blodapelsin istället, jättegott.
Barbro
2024-03-31Jättegod och fräsch cheesecake :-) Så bra att den går att förbereda i förväg.
Elisabeth
2023-10-09Väldigt läcker och så praktiskt när den går att förbereda och ha i frysen. Lite svårt bara att riva skalet på clementinerna.
Alexandra
2022-05-01