Fryst blåbärstårta med punsch

Name: Fryst blåbärstårta med punsch
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 2 dl hasselnötsmjöl; 3 dl riskrisp eller dinkelpuffar (frukostflingor); 1/2 dl florsocker; 1 tsk finrivet citronskal; 1/2 tsk salt; 50 g rumsvarmt smör; 3 dl färska eller frysta blåbär (3 dl färska motsvarar 250 g frysta); 2 msk strösocker; 2 msk färskpressad citronjuice; 1/2 - 3/4 dl punsch; 1 1/2 l vaniljglass; färska bär

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Enkel tårta som inte kräver ugn. Bottnen görs på nötter och riskrisp och toppas sedan med en kräm på färdig vaniljglass, blåbär och punsch. Ställ i frysen och ta fram den frysta blåbärstårtan en halvtimme innan servering.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2017

Ingredienser

10-12 bitar

Tårtbotten

2 dl hasselnötsmjöl

3 dl riskrisp eller dinkelpuffar (frukostflingor)

1/2 dl florsocker

1 tsk finrivet citronskal

1/2 tsk salt

50 g rumsvarmt smör

Blåbärsglass

3 dl färska eller frysta blåbär (3 dl färska motsvarar 250 g frysta)

2 msk strösocker

2 msk färskpressad citronjuice

1/2 - 3/4 dl punsch

1 1/2 l vaniljglass

Till garnering

färska bär

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria frukostflingor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och glass.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och glass mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri glass.