Glutenfri kladdkaka

Name: Glutenfri kladdkaka
Total time: 45 min
Yield: 8-10 bitar
Ingredients: 100 g smör eller margarin (+ extra till formen); 2 ägg; 230 g strösocker (230 g motsvarar 2 1/2 dl); 45 g Risenta majsmjöl (45 g motsvarar 3/4 dl); 12 g Risenta mandelmjöl (12 g motsvarar 1/4 dl); 30 g kakao (30 g motsvarar 3/4 dl); 2 dl vispgrädde; florsocker till garnering; björnbär , hallon eller andra färska bär

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Lika god men glutenfri är den här kladdkakan som görs på majs- och mandelmjöl. Var noggrann med att dosera rätt, använd gärna köksvåg. Servera med traditionella tillbehör som fluffigt vispad grädde och goda bär.

Ingredienser

8-10 bitar

100 g smör eller margarin (+ extra till formen)

2 ägg

230 g strösocker (230 g motsvarar 2 1/2 dl)

45 g Risenta majsmjöl (45 g motsvarar 3/4 dl)

12 g Risenta mandelmjöl (12 g motsvarar 1/4 dl)

30 g kakao (30 g motsvarar 3/4 dl)

Till servering

2 dl vispgrädde

florsocker till garnering

björnbär , hallon eller andra färska bär

För alla

Gör så här

Värm ugnen till 200°C.

Smält smöret.

Vispa ägg och strösocker till en fluffig smet.

Blanda försiktigt ner övriga ingredienser i smeten.

Smöra en 24 cm bakform med löstagbar botten (för 8-10 bitar), häll i smeten och jämna ut den i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

00:15:00

Låt svalna innan kanten tas bort.

Till servering: Servera kladdkakan med lättvispad grädde och färska bär. Pudra över lite florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Går den att frysa?

Susanne

2025-01-25

Hej Susanne! Det går fint att frysa kakan. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-01-27

Riktigt god, dottern som inte tycker om kladdkaka älskade denna

Sara

2024-12-05

God men väldigt söt. Kan man minska sockermängden, eller ”tar inte kakan ihop” då?

Linnéa

2024-11-11

Energi904 KJ / 216 kCal

Fett11 g

Salt0.2 g

Kolhydrater27 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Glutenfria solrosmuffins med morot och apelsin

Glutenfri pajdeg på mandelmjöl

Glutenfri focaccia med jalapeño och ost

Glutenfri saffranskladdkaka

Fröknäckebröd

Snökakor

Vit choklad kladdkaka Dop Mjöl Kladdkaka med ägg Fredagsfika Mandelmjöl glutenfri