Glutenfri vegolasagne med Folke

Name: Glutenfri vegolasagne med Folke
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 1 aubergine; 3 msk olja; 2 vitlöksklyftor; salt; peppar; 2 förp, kokta gröna linser (à 380 g); 2 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g); 200 g färskost (av cream cheese-typ); 2 dl mjölk; 130 g pesto arrabbiata; 2 dl riven ost (gärna Folke); 250 g glutenfria lasagneplattor; pesto; sallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En mustig och obeskrivligt god glutenfri lasagne med umamirik aubergine, krämig färskost, matiga gröna linser och en fyllig basilikadoftande tomatsås. Pricken över i:et är den heta pesto arrabiatan och Folke-osten som lyfter rätten till en helt ny smaknivå. Grädda lasagnen i ugnen till osten smält till perfektion och alla smaker gift sig.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

1 aubergine

3 msk olja

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

2 förp, kokta gröna linser (à 380 g)

2 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g)

200 g färskost (av cream cheese-typ)

2 dl mjölk

130 g pesto arrabbiata

2 dl riven ost (gärna Folke)

250 g glutenfria lasagneplattor

Till servering

pesto

sallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och hacka löken. Skär auberginen i små tärningar. Fräs lök och aubergine i omgångar i oljan och pressa i vitlöken. Salta och peppra. Lägg upp i en bunke.

Häll linserna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Blanda linserna med lök, aubergine och pastasås.

Blanda cream cheese, mjölk och pesto. Riv osten.

Varva lasagneplattorna med cream cheeseblandningen och lins- och tomatsåsen i en ugnssäker form, avsluta med ett lager sås och den rivna osten. Tillaga lasagnen mitt i ugnen enligt anvisning på lasagneförpackningen.

Till servering: Servera gärna lasagnen med Svensk pesto och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod! Har blivit en favorit 😄 Trodde från början att antalet pkt av gröna linser skulle bli för mycket men det var inte så farligt. När jag var klar med lasagnen så avslutade jag med att hälla över (runtomkring) plåten ca 2 dl grädde. Det blev ännu krämigt 😅

Julietta

2025-04-20

Toppenrecept att ha som grund. Tog bara 1 paket gröna linser, vilket gjorde att vi som tycker att linser är lite för mycket t o m åt utan att känna av linserna . Toppen. 1 paket färdig Pastasås Arribiata 1 paket krossade tomater. Bytte pesto arrabbiata mot röd pesto rosso. Blir säkert 6 -7 rejäla portioner. Denna kommer vi laga många ggr, en favoriträtt minsann.

Christine

2025-02-09

Nu stänger ni.Kommer handlar 27.1.2025 Min dotter fyller 47..&hennes 4 barn mina barnbarn..söker änven mixglutenftitt mjöl..♡♡♡♡♡♡♡♡

Birgitta

2025-01-26