Gratinerade jordärtskockor

Name: Gratinerade jordärtskockor
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 kg jordärtskockor; 6 dl vispgrädde; 3/4 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 2 vitlöksklyftor; 2 dl finriven parmesan; 1 kruka persilja

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Ett smakrikt recept på gratinerade jordärtskockor som passar bra att servera som tillbehör istället för till exempel potatisgratäng. Du använder bland annat jordärtskockor, grädde, vitlök och parmesan.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 kg jordärtskockor

6 dl vispgrädde

3/4 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

2 vitlöksklyftor

2 dl finriven parmesan

1 kruka persilja

För alla

Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym t ex parmigiano reggiano.