Green currykyckling med fullkornsris

Name: Green currykyckling med fullkornsris
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port fullkornsris; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 500 g kycklingfilé; 2 msk olja; 1 påse green curry spicemix (à 40 g); 1 burk kokosmjölk (à 400 g, max 6 %); 1 påse wokgrönsaker; bröd

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Kryddstark och smakrik kycklingcurry som serveras med fullkornsris och bröd. Green curry spicemix, wokgrönsaker och kokosmjölk ger kycklingrätten exotiska smaker!

Ingredienser

4 portioner

4 port fullkornsris

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

500 g kycklingfilé

2 msk olja

1 påse green curry spicemix (à 40 g)

1 burk kokosmjölk (à 400 g, max 6 %)

1 påse wokgrönsaker

Tillbehör

bröd

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på kryddmixen.
Glutenfri: välj ett glutenfritt bröd.

Gör så här

Koka fullkornsris enligt förpackningens anvisning.

Skala och skiva lök och vitlök. Skär kycklingfiléerna i bitar.

Stek lök, vitlök och kycklingfilé i olja några minuter. Tillsätt wokgrönsaker och stek ytterligare några minuter.

Strö över green curry spicemix och tillsätt kokosmjölk. Koka ca 5 minuter.

Servera currykycklingen med fullkornsris och bröd.

Tips

Byt ut gul lök mot purjolök.

Gröna tipset: Byt ut kycklingfilé mot quornfilé.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Häll inte i kokosmjölken för tidigt. Se hellre till att steka en stund längre, då blir inte grönsakerna sladdriga.

Kerstin

2010-08-24

Tråkig smak och färg. Wokgrönsakerna blir sladdriga och smaklösa innan kycklingen är klar.

Anna

2007-02-03

Näringsvärde per portion

Energi2026 KJ / 485 kCal

Testa liknande recept

Sötstarka fiskbullar i form

Thaigryta med ris

Curryräkor med ris

Kokoskyckling med grönsaker

Currysej med citrongräs med krämig kokos

Kyckling Africana

Kycklinggryta Curry och kyckling Stekt ris Sötsur sås Kokt kyckling Currygryta