Grekisk sallad med zoodles
![Grekisk sallad med zoodles](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_135346/cf_259/grekisk_sallad_med_zoodles.jpg)
Zoodles är ”nudlar” av zucchini. Snyggast blir de i en grönsakssvarv. Använd annars en osthyvel och hyvla zucchinin tunt – eller köp färdig zucchinipasta! Blanda dina zoodles med fetaost, oliver, soltorkade tomater, mynta och citron till en fräsch grekisk sallad.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016
![Grekisk sallad med zoodles](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_135346/cf_259/grekisk_sallad_med_zoodles.jpg)
Ingredienser
2 portioner
1 zucchini
2 msk olivolja
1/2 tsk finrivet citronskal
1 1/2 msk färskpressad citronjuice
2 msk hackad mynta
1 krm chiliflakes
2 krm salt
Till servering
fetaost
kalamataoliver
strimlade soltorkade tomater
färsk mynta
finrivet citronskal
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölksproteinfri: byt ut fetaost mot tofu.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2180 KJ / 521 kCal
Fett45.3 g
Salt5.65 g
Kolhydrater10 g
Protein16 g
Kommentar
Vad är en grönsakssvarv?och var kan jag köpa en sådan?
Ann christin
2016-09-22