Grillad chorizo med senapscoleslaw

Name: Grillad chorizo med senapscoleslaw
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g spetskål eller färsk vitkål; 1/2 dl crème fraiche; 1/2 dl majonnäs; 1 msk senap; 1/2 dl rostad lök; salt och peppar; chorizo eller bratwurst; korvbröd

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

Grillade kryddiga korvar smakar extra gott toppade med en krämig coleslaw. Svensk senap och knaprig rostad lök sätter lite lagom fart på smaklökarna i den här enkla coleslawen. Ett uppskattat och snabbt fixat tillbehör till korvgrillningen.

Ingredienser

4 portioner

Senapscoleslaw

200 g spetskål eller färsk vitkål

1/2 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs

1 msk senap

1/2 dl rostad lök

salt och peppar

Till servering

chorizo eller bratwurst

korvbröd

För alla

Kontrollera innehållet i korven och majonnäsen (kan innehålla mjölkprotein).
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd och glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Skär kålen i halvor och skär bort rotstocken. Finstrimla kålen, använd gärna en osthyvel så går det lätt att strimla riktigt tunt.

Rör ihop crème fraiche, majonnäs och senap. Vänd ner dressingen i den strimlade kålen. Låt gärna stå och dra en stund. Blanda ner den rostade löken strax innan servering. Smaksätt med salt och peppar.

Grilla korvarna och servera i korvbröd med coleslawen.

Tips

Garnera med t ex hackad persilja, rostade solroskärnor, pumpakärnor, rödlök eller rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Vilken typ av senap rekomenderas?

Magnus

2020-06-21

Hej Magnus! Vi har gjort receptet med vanlig senap men det går självklart välja grovkorning eller dijonsenap. Om du väljer dijonsenap så minska mängden och smaka av till rätt mängd. Hoppas att du gillar coleslawn! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-06-22