Grillad röding med brynt mandelsmör och bellaverde
![Grillad röding med brynt mandelsmör och bellaverde](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_136039/cf_259/grillad_roding_med_brynt_mandelsmor_och_bellaverde.jpg)
Vad sägs om att grilla fisk ikväll? Denna grillade röding med brynt mandelsmör är en smaskig fiskrätt med fin sälta. Rödingfiléerna grillar du enklast i halster. Servera med bellaverde, som är en variant av broccoli med långa stjälkar.
![Grillad röding med brynt mandelsmör och bellaverde](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_136039/cf_259/grillad_roding_med_brynt_mandelsmor_och_bellaverde.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 dl mandelspån
2 schalottenlökar
2 msk rödvinsvinäger
100 g smör
salt och svartpeppar
200 g bellaverde (eller vanlig broccoli)
1 msk olja
600 g rödingfilé
Till servering
grillad citron
kokt färskpotatis
röd mangold
1/2 kruka körvel
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfritt: välj mjölkproteinfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2865 KJ / 685 kCal
Fett45 g
Salt0.6 g
Kolhydrater31 g
Protein38 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer