Grönsakslasagne med mozzarella

Name: Grönsakslasagne med mozzarella
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 300 g fryst grönmix; 300 g fryst wokmix; 500 g krossade tomater; 1 grönsaksbuljongtärning; 1/2 tsk timjan; 2 tsk vit balsamvinäger; 380 g bönmix; salt; svartpeppar; 8 dl mjölk (3%); 2 msk majsstärkelse; 150 g riven gratängost; 200 g färska lasagneplattor; 125 g mozzarella; sallad; färskriven parmesan

Under 60 min 17 ingredienser Medel

Få rätter går upp mot en riktigt bra lasagne. Och det måste inte vara kött i för att det ska bli en lyckad middag. Den här vegovarianten får det verkligen att vattnas i munnen. Bygg lager på lager och toppa med mozzarella och parmesan.

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

1 gul lök

300 g fryst grönmix

300 g fryst wokmix

500 g krossade tomater

1 grönsaksbuljongtärning

1/2 tsk timjan

2 tsk vit balsamvinäger

380 g bönmix

salt

svartpeppar

Sås

8 dl mjölk (3%)

2 msk majsstärkelse

150 g riven gratängost

200 g färska lasagneplattor

125 g mozzarella

Till servering

sallad

färskriven parmesan

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och mozzarella.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (parmesanosten).