Grönsakspaket ”Café de Paris” med grillad kalkon

Name: Grönsakspaket ”Café de Paris” med grillad kalkon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stor vitlöksklyfta; 100 g rumstempererat smör; 2 msk hackad persilja; 1/2 tsk torkad rosmarin; 1/2 tsk torkad timjan; 1/2 tsk torkad dragon; 1 msk sweet chili; 1 tsk tomatpuré; 1/2 tsk curry; 1/2 krm nymalen svartpeppar; 1 citron; 250 g broccoli; 150 g haricots verts (bönor); ca 200 g knipplök; 2 morötter; bakplåtspapper; ugns- & grillfolie; kalkonfilé; färskpotatis

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Grönsaker i paket med Café de Paris-smör till grillad kalkon passar både stora och små på grillkalaset. Lägg broccoli, haricots verts, morötter och knipplök i paket och klicka på örtsmöret. Grilla kalkonfilén och grönsakerna och servera med kokt färskpotatis.

Ingredienser

4 portioner

1 stor vitlöksklyfta

100 g rumstempererat smör

2 msk hackad persilja

1/2 tsk torkad rosmarin

1/2 tsk torkad timjan

1/2 tsk torkad dragon

1 msk sweet chili

1 tsk tomatpuré

1/2 tsk curry

1/2 krm nymalen svartpeppar

1 citron

Grönsakspaketet

250 g broccoli

150 g haricots verts (bönor)

ca 200 g knipplök

2 morötter

bakplåtspapper

ugns- & grillfolie

Till servering

kalkonfilé

färskpotatis

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt smör.

Gör så här

Smör: Skala och riv vitlöksklyftan.

Blanda smöret med vitlöken. Vänd ner örterna, sweet chili, tomatpuré och curry och peppar. Smaksätt med några droppar citronsaft.

Grönsakspaket: Plocka broccolin i buketter, skala och skiva stammen. Ansa haricots vertsen och knipplöken. Skala och skiva morötterna på snedden.

Doppa haricots verts och morötter i kokande vatten ca 2 minuter. Låt rinna av ordentligt. Lägg bakplåtspapper på folien. Lägg grönsakerna på bakplåtspappret, klicka på smöret och vik ihop till paket.

Lägg paketen på grillen ca 20 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.

Till servering: Servera med grillad skivad kalkonfilé och kokt färskpotatis.

Tips

Livsmedelsverket avråder från tillagning eller förvaring av sura rätter i aluminiumfolie. Därför gör vi i detta recept paketet med bakplåtspapper, närmast maten, och aluminium ytterst.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?