Gubbröra med matjessill

Name: Gubbröra med matjessill
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 ägg; 1 burk matjessill (à 215 g); 1 dl crème fraiche; 2 msk majonnäs; 2 msk kaviar; 4 medelstora kalla kokta potatisar; 2 msk finskuren gräslök; 2 msk finskuren dill; salt; svartpeppar; gärna knäckebröd

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Varsågod - den perfekta gubbröran! En perfekt avvägd och matig gubbröra med kaviar som det aldrig blir några rester av. Skala och tärna ägg, potatis och matjessill. Hacka dill och gräslök. Blanda i övriga ingredienser och servera på knäckebröd.

Ingredienser

4 portioner

2 ägg

1 burk matjessill (à 215 g)

1 dl crème fraiche

2 msk majonnäs

2 msk kaviar

4 medelstora kalla kokta potatisar

2 msk finskuren gräslök

2 msk finskuren dill

salt

svartpeppar

Till servering

gärna knäckebröd

För alla

Gör så här

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem ca 10 minuter. Spola dem i kallt vatten.

00:10:00

Låt matjessillen rinna av.

Blanda crème fraiche, majonnäs och kaviar.

Skala och skär äggen i tärningar. Skala och skär potatisen i ca 1/2 x 1/2 cm stora tärningar. Skär matjesillen i små tärningar. Finhacka gräslök och dill.

Vänd ner ägg, potatis, sill och örter i smeten. Smaksätt med salt och peppar.

Servera gärna på knäckebröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod gubbröra. Tillsatte dock mer Örter än enligt receptet.

Åsa

2025-04-17

Helt ok

Kristina

2025-04-13

Gjorde denna igår på julafton. Vansinnigt god. Följde receptet men adderade spad för att berika smaken. Rasande gott och uppskattades även av gäster som annars inte gillar matjessill. Mums!! Kommer göras många fler gånger i vårt hem.

Jessica maria

2024-12-25

Energi1615 KJ / 386 kCal

Fett27 g

Salt5 g

Kolhydrater24 g

Protein12 g