Gul hummus

Name: Gul hummus
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 burk kokta, sköljda kikärtor (à ca 400 g); 3/4 dl tahini (sesampasta); 1 msk färskpressad citronjuice; 1/2 dl olivolja; 1 1/2 tsk gurkmeja; 1 krm sambal oelek; 1/2 tsk spiskummin; salt

Under 15 min 8 ingredienser Medel

Sätt lite färg på den klassiska libanesiska kikärtsröran hummus. Gurkmeja gör den soligt gul och trevlig att se på. Att den också är gudomligt god gör inte saken sämre! Med kokta kikärter på burk går hummusen på ett kick. Bara fram med grönsaker och dippa.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2014