Hallon i vanilj och honungsgelé med sockerkakskrutonger

Hallon i vanilj och honungsgelé med sockerkakskrutonger är en spännande och söt dessert. Hallongelén får trevligt sällskap av pistagenötter och kvarg.

Ingredienser

4 portioner

250 g frysta hallon

1/2 dl gelésocker

2 msk honung

1 vaniljstång

4 skivor sockerkaka

För alla

Gör så här

Lägg hallonen i en kastrull tillsammans med gelésocker och honung. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna, lägg dem i kastrullen. Smält på svag värme några minuter tills sockret löser sig.

Häll upp i glas eller portionsformar. Ställ in i kyl och låt de bli kallt.

Sätt ugnen på 50°C.

Skär sockerkakan i tärningar. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in dem mitt i ugnen låt stå ca 30 minuter eller tills sockerkakstärningarna är torra.

00:30:00

Servera hallongelén med sockerkakstärningar, kvarg, pistagenötter och mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?