Halloumi med rostade grönsaker
Rostade grönsaker med halloumi och en enkel sås. Rosta morötter, potatis och rödlök och blanda med sallad och en balsamvinägrett. Toppa med halloumiosten och servera med sås gjord på ajvar och crème fraiche.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024
Ingredienser
4 portioner
750 g potatis
4 - 5 morötter
3 rödlökar
2 msk olivolja
400 g halloumi eller grillost
1 msk balsamvinäger
1 riven vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk torkad timjan
1 förp blandsallad (à 65 g)
Sås
1 dl ajvar relish
2 dl crème fraiche
För alla
Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfri halloumi.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3159 KJ / 755 kCal
Fett47 g
Salt6.4 g
Kolhydrater51 g
Protein29 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mediokert & kommer inte att göra igen. Gillade inte kombinationen av salladsdressingen & ajvarsåsen.
Cecilia
2024-07-05Använde bara grunden - 225 gr, tillskurna grönsaker (aubergine, zucchini och lök) i 20 + 10 + 10 min, de sista 10 min med halloumi vänd och ugnen avstängd. Ett väldigt gott sätt att tillaga halloumi, och någon sås behövdes inte! Serverade några tomater till.
Annika
2023-08-14detta sätter sprätt på smaklökarna, varierande blandning av grönsaker som toppas av halloumi... nam nam
Petrus
2006-09-20