Halstrad laxsashimi med risnudelsallad

Name: Halstrad laxsashimi med risnudelsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk,Asiatisk
Ingredients: 600 g laxfilé; 1/2 dl japansk soja; 2 msk vitt vin; 2 msk socker; 1/2 rivet päron; 2 krossade vitlöksklyftor; 2 tsk sesamolja; 2 msk sesamfrö; 1 paket breda risnudlar; 4 salladslökar; 1/2 röd peppar; 2 msk riven ingefära; 2 msk neutral olja; 1 msk risvinäger; 1 tsk strösocker; 1/2 gurka; skal och pressad saft från 1 lime; 2 tsk fisksås; 1 tsk finhackad koriander; 1/2 tsk strösocker; 2 krm salt; 1/2 rättika; 2 krm salt; 1 tsk socker; 1 msk risvinäger

Under 45 min 25 ingredienser Medel

Smakrik laxrätt med asiatiska inslag. Laxfilén får smak av sesamolja, rivet päron, vitlök och soja innan den halstras och serveras med glasnudlar och marinerad gurka samt rättika.

Ingredienser

4 portioner

600 g laxfilé

Laxmarinad

1/2 dl japansk soja

2 msk vitt vin

2 msk socker

1/2 rivet päron

2 krossade vitlöksklyftor

2 tsk sesamolja

Nudelsallad

2 msk sesamfrö

1 paket breda risnudlar

4 salladslökar

1/2 röd peppar

2 msk riven ingefära

2 msk neutral olja

1 msk risvinäger

1 tsk strösocker

Marinerad gurka

1/2 gurka

skal och pressad saft från 1 lime

2 tsk fisksås

1 tsk finhackad koriander

1/2 tsk strösocker

2 krm salt

Marinerad rättika

1/2 rättika

2 krm salt

1 tsk socker

1 msk risvinäger

För alla

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2865 KJ / 685 kCal

Fett29.1 g

Salt4.4 g

Kolhydrater68.7 g

Protein33.5 g

Testa liknande recept

Snabbpicklade grönsaker

Grön styrka

Sushi med havskräfta och lax

Nudlar med krispiga grönsaker och cashewnötter

Japansk rättiksallad

Kimchi

Japansk mat Nudlar Risnudlar Sallad asiatisk Inlagd päron Japansk nudlar