Hamburgare med tomatdressing

Name: Hamburgare med tomatdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g potatis; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 tsk paprikapulver; 1/2 krispsallad; 1/2 rödlök; 1 dl crème fraiche; 2 msk crème soltorkad tomat; ca 500 g nötfärs; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 msk olja; 4 hamburgerbröd

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Fredag hela veckan – i varje fall när denna rätt serveras! Klassisk hamburgare som monteras med krispsallad och tunt skivad rödlök. Till det serverar du krispiga potatisklyftor som rostats i ugn och en krämig dressing på créme fraiche som blandas med tomatcrème. Bättre blir det inte, smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2019

Ingredienser

4 portioner

Klyftpotatis

600 g potatis

1/2 msk olja

salt

peppar

1 tsk paprikapulver

Grönsaker

1/2 krispsallad

1/2 rödlök

Dressing

1 dl crème fraiche

2 msk crème soltorkad tomat

Hamburgare

ca 500 g nötfärs

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1/2 msk olja

4 hamburgerbröd

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen i soltorkad tomat crèmen och kontrollera innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Klyftpotatis: Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt, peppar och paprikapulver. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och sätt in plåten mitt i ugnen och rosta tills potatisen är mjuk, ca 25 minuter.

Grönsaker: Plocka loss salladsbladen. Skala och skiva löken tunt.

Dressing: Blanda crème fraiche med tomatcrème.

Hamburgare: Blanda färsen noga med salt och peppar och forma till burgare. Stek dem i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter per sida eller tills innertemperaturen är 70°C.

Servera burgarna i hamburgerbröd med alla tillbehör.