Haricots verts med tranbärs- och apelsinsmör

Name: Haricots verts med tranbärs- och apelsinsmör
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g rumstempererat smör; 3/4 dl pistagenötter; 1 msk apelsinskal; 1 dl hackade torkade tranbär; 1 krm svartpeppar; 1/2 tsk flingsalt; 500 g haricots verts (bönor); 1 msk olivolja; 1/2 tsk flingsalt

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Enkelt, gott och fräscht! Krispiga haricots verts lyfts till nya höjder tillsammans med ett kryddsmör smaksatt med pistagenötter, torkade tranbär och fruktigt apelsinskal.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022

Ingredienser

6 portioner

100 g rumstempererat smör

3/4 dl pistagenötter

1 msk apelsinskal

1 dl hackade torkade tranbär

1 krm svartpeppar

1/2 tsk flingsalt

500 g haricots verts (bönor)

1 msk olivolja

1/2 tsk flingsalt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smöret till mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Blanda smör, nötter, apelsinskal, tranbär, peppar och flingsalt. Lägg på en bit plastfolie, rulla ihop till en rulle och lägg i kylen minst 30 minuter.

Stek haricots verts i oljan tills de får lite färg ca 3 minuter. Krydda med flingsalt. Skiva smöret och toppa haricots vertsen med smör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?