Helstekt kyckling med krämig dragonsås

Name: Helstekt kyckling med krämig dragonsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kyckling; 1 msk olja; 1 msk soja; 1 krm svartpeppar; 1 rödlök; 1 msk olja; 2 dl vispgrädde; 1 msk dijonsenap; salt och peppar; 1 kruka dragon; 250 g sojabönor; 4 port ris; 2 spetspaprikor; 1/2 ask ärtskott (à 100 g)

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Helstekt kyckling med krämig dragonsås är ett mäktigt recept där soja- och pepparpenslad kyckling steks i ugnen i ca 50 minuter, vilket ger dig gott om tid att svänga ihop de aptitretande tillbehören – nykokt ris med krispiga grönsaker och gräddig dragonsås med sojabönor. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2014

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

1 kyckling

1 msk olja

1 msk soja

1 krm svartpeppar

Sås

1 rödlök

1 msk olja

2 dl vispgrädde

1 msk dijonsenap

salt och peppar

1 kruka dragon

250 g sojabönor

Ris och grönsaker

4 port ris

2 spetspaprikor

1/2 ask ärtskott (à 100 g)

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Kyckling: Lägg kycklingen på en ugnsplåt.

Blanda olja med soja och peppar. Pensla blandningen på kycklingen och sätt in mitt i ugnen ca 50 minuter eller tills innertemperaturen i låret är 82˚C.

Sås: Skala och skiva löken, fräs den i oljan. Tillsätt grädden och koka upp. Smaksätt med dijonsenap, salt och peppar.

Hacka dragonen.

Innan servering, häll buljongen från kycklingen i såsen och koka upp tillsammans med dragon och sojabönor.

Ris och grönsaker: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär paprikan i bitar och blanda med ärtskotten.

Servera kycklingen med ris, grönsaker och dragonsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?