Hemlagad ruccolafärskost

Name: Hemlagad ruccolafärskost
Total time: 90 min
Yield: 3 dl
Ingredients: 1 l filmjölk; salt; svartpeppar; 70 g rucolasallad; 2 dl örter, t ex timjan och oregano; rivet citronskal; 1 dl hackade oliver; 5 hackade soltorkade, marinerade tomater; 2 msk färskt riven pepparrot; 1 dl hackad bladpersilja

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Ett härligt recept på oemotståndlig, hemgjord färskost med ruccola att servera som tillbehör. Du gör den smakrika osten av filmjölk, salt, peppar och ruccolasallad.

Ingredienser

3 dl

1 l filmjölk

salt

svartpeppar

70 g rucolasallad

Färskost med örter och citron

2 dl örter, t ex timjan och oregano

citronskal

Färskost med tomat och oliver

1 dl hackade oliver

5 hackade soltorkade, marinerade tomater

Färskost med pepparrot

2 msk färskt riven pepparrot

1 dl hackad bladpersilja

För alla

Gör så här

Lägg en ren kökshandduk i ett durkslag. Häll i filmjölken. Låt den stå och rinna av under natten i kylskåp.

Skölj salladen och låt den rinna av ordentligt. Mixa ruccolan med lite av ostmassan. Vänd ner resten av ostmassan, smaksätt med salt och rikligt med svartpeppar.

Flera smaksättningar att välja på: Alt 1: örter t.ex. timjan och oregano, rivet citronskal. Alt 2: hackade oliver, hackade soltorkade marinerade tomater. Alt 3: färsk riven pepparrot och hackad bladpersilja.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Grönkålssallad från Fjärås

Hemgjort smör

Nypon- och fildrink

Äggost

Förenklade amerikanska pannkakor

Brunchiga äppelplättar

Ostpaj Ruccola pizza Grillad kål Skagenröra pepparrot Ruccola sås Grilla citron