Het räkwok
Wokade räkor med djupfrysta thaigrönsaker är en kvickt tillagad middag som du ger en mjuk krämighet med kokosmjölk och lagom hetta från sweet chilisås. Wokgrönsakernas krispighet och det mjuka jasminriset kommer väl ihop med räkorna i kokosmjölken.
Ingredienser
4 portioner
3 dl jasminris
1 påse djupfrysta thaiwokgrönsaker (à 600 g)
1 msk olja
2 dl lättkokosmjölk
1/2 - 1 dl sweet chilisås
1 burk räkor i lake (à 360 g)
Gör så här
Tips
För att få en rolig form på riset kan man pensla insidan på en trattformig sil med olja. Packa riset i silen och stjälp upp på tallriken precis innan servering. Upprepa med resten av riset.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1924 KJ / 460 kCal
Fett10 g
Salt2.38 g
Kolhydrater72 g
Protein15 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Snabblagat och gott! Tog lite mindre sweet chili än receptet och det gick hem hos barnen! Kommer att bli en favorit och är bra att ta till när det är ont om tid.
Gisela
2010-01-02Väldigt god och snabblagad rätt!
Ola
2007-11-02Det smakade okej, men det såg inte så väldans fräscht ut tyvärr.
Malin
2005-11-21