Indisk linsgryta med naanbröd
Nästan som en indisk daal, blir kvällens middag! Den färdiga kryddblandningen sätter smakerna. Serveras med färsk koriander och nystekt naanbröd.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2023
Ingredienser
4 portioner
Gryta
1 gul lök
3 morötter
2 msk rapsolja
2 vitlöksklyftor
1 förp daal kryddmix (à 33 g)
2 1/2 dl torra röda linser
400 ml kokosmjölk
400 g krossade tomater
3 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 förp salladslök (à 125 g)
200 g färsk spenat
salt
peppar
400 g naanbrödsdeg
1/2 kruka färsk koriander
För alla
Kontrollera noga innehållet i kryddmixen och buljongtärningen.
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri bröddeg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri bröddeg.
Gör så här
Tips
Det går bra att ersätta daal kryddmixen med: 1 tsk mald ingefära, 1 tsk mald koriander, 1/2 tsk spiskummin, 1 krm kanel, salt och peppar (för 4 port).
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3216 KJ / 768 kCal
Fett31 g
Salt6 g
Kolhydrater91 g
Protein26 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mums
Helene
2023-08-25Till & med ungarna åt! Annars brukar allt vara ”för starkt!” För dom
Henrik
2023-03-29Otrolig god rätt
Susanne
2023-03-11