Ingefärscrisp med ädeldipp

Name: Ingefärscrisp med ädeldipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 äggulor; 2 msk sirap; 1 msk malen ingefära; 1 msk malen kryddnejlika; 1 msk malen kanel; 1 ask filodeg (à 270 g); 140 g ädelost; 2 msk lätt crème fraiche; 2 msk mjölk eller vatten

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Enkelt och förtjusande gott tilltugg med smak av ingefära. Filodegen penslas med en blandning av ägg, sirap, ingefära, kryddnejlika och kanel. Rulla sedan ihop till långa stavar och grädda i ugnen. Till ingefärscrispen serveras en krämig ädeldipp.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006

Ingredienser

4 portioner

3 äggulor

2 msk sirap

1 msk malen ingefära

1 msk malen kryddnejlika

1 msk malen kanel

1 ask filodeg (à 270 g)

140 g ädelost

2 msk lätt crème fraiche

2 msk mjölk eller vatten

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: ersätt filodegen med glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfri mjölk. Välj laktosfritt ostalternativ istället för ädelost, exemepelvis laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mjölk mot vatten, eller soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut ädelosten mot mjölkproteinfri färskost.