Ingefärskryddade köttfärsbiffar från ugnen

Name: Ingefärskryddade köttfärsbiffar från ugnen
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 - 12 potatisar (12 potatisar motsvarar ca 1 kg); 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 stor squash; 500 g köttfärs; 1 ägg; 1 bit färsk ingefära; 1 tsk salt; 1 krm peppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Dessa smakfyllda biffar av köttfärs tillagas smidigt i ugnen tillsammans med potatis och squash. Biffarna har en skön kryddning av färskriven ingefära som ger ett extra sting till middagen när du serverar den direkt ur långpannan.

Ingredienser

4 portioner

10 - 12 potatisar (12 potatisar motsvarar ca 1 kg)

1 msk olja

1 tsk salt

1 stor squash

Ingefärskryddade köttfärsbiffar

500 g köttfärs

1 ägg

1 bit färsk ingefära

1 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Innehåller ägg.
Gör äggfri: Uteslut ägget om du inte tål ägg och ersätt med 1-2 kokta, rivna potatisar samt 1-2 msk vatten (för 4 port).

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skala och skär potatisen i bitar. Lägg potatisen i en långpanna, eventuellt klädd med bakplåtspapper. Ringla över olja och strö över salt. Tillaga mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Ingefärskryddade köttfärsbiffar: Blanda färsen med ägg, färskriven ingefära, salt och peppar. Forma färsen till 12 små biffar (för 4 port).

Skölj och tärna squashen grovt. Ta ut långpannan ur ugnen. Lägg på biffarna och squashen på potatisen. Tillaga ytterligare ca 15 minuter. Servera ingefärsbiffarna med potatis och squash. En tomatsallad och bröd är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag vet inte hur det smakar för den tillagas just nu.

Ulrika

2023-04-24

Potatisen var fortfarande stenhård efter ha varit 10+20 min... fattar inte hur det gick till Dom var klara efter sammanlagt 45min

Elin

2021-03-29

Biffar blev bra då jag (efter att ha läst kommentarerna) hade i mjöl och havregryn i "geggan", dock för smaklösa nästa gång mer ingefära och annat i, typ ajvar relish. Gilla inte konsistensen på squashen, blev alldeles för sladdrig för min smak. Kommer att byta ut den mot rotfrukter nästa gång. Kryddade potatis/squash med timjan och flingsalt, blev mycket gott!

Jessica

2010-01-14