Inkokta plommon i kanel och apelsin

Name: Inkokta plommon i kanel och apelsin
Total time: 60 min
Yield: 3 l
Ingredients: 1 kg plommon; 1 apelsin; 3 kanelstänger; 8 dl vatten; 3 1/2 dl torrt vitt vin; 5 - 5 1/2 dl socker (beroende på hur söta plommonen är)

Under 60 min 6 ingredienser Medel

Inkokta plommon i kanel och apelsin är en klassisk dessert. Rik på smaker av vin, apelsin och kanel. Festligt att servera med vispad grädde och grovriven choklad.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2007

Ingredienser

3 l

1 kg plommon

1 apelsin

3 kanelstänger

8 dl vatten

3 1/2 dl torrt vitt vin

5 - 5 1/2 dl socker (beroende på hur söta plommonen är)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: Bjud med t ex havrebaserad gräddersättning från Beneviva, Oatly Imat eller Go Green. Använd ren mörk choklad av god kvalitet.

Gör så här

Tvätta apelsinen noga och skiva den med skal i centimetertjocka skivor.

Koka upp allting utom plommon. Tillsätt plommonen när lagen kokar och sjud i ca 15 minuter på svag värme, eller tills plommonen är mjuka.

Häll upp allting i en stor knäpplocksburk och låt stå i rumstemperatur tills den svalnat. Förvara i kyl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur länge kan man förvara dem. Eva

Eva

2024-08-03

Hej Eva! Tyvärr kan man inte spara dem längre än ett par dagar för det är lätt att de börjar jäsa. Men lukta och smaka är ju mitt bästa tips ändå! :) Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-08-04

Har gjort dessa och de är en favorit bland gäster och i familjen

Christina

2020-09-08