Iste med gurka, lime och mynta

Name: Iste med gurka, lime och mynta
Total time: 90 min
Yield: ca 1 l
Ingredients: 8 dl vatten; 2 påsar grönt te; 2 - 3 msk råsocker; 1 kruka mynta; 1 gurka (à ca 250 g); 1/2 dl färskpressad limejuice (1/2 dl juice motsvarar ca 3 lime); is; gurkskivor eller gurkstavar; limeskivor

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Iste måste väl ändå vara den ultimata törstsläckaren? Testa att göra eget iste på grönt te smaksatt med mynta, lime och gurka. En perfekt kombination mellan friskt, fräscht och svalkande!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2021

Ingredienser

ca 1 l

8 dl vatten

2 påsar grönt te

2 - 3 msk råsocker

1 kruka mynta

1 gurka (à ca 250 g)

1/2 dl färskpressad limejuice (1/2 dl juice motsvarar ca 3 lime)

Till servering

gurkskivor eller gurkstavar

limeskivor

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka upp 5 dl vatten (för ca 1 l) och ta från värmen. Tillsätt te, socker och tre myntakvistar och låt dra 2–3 minuter, sila. Låt svalna.

Skala och skär gurkan i bitar (spara lite till servering) och lägg i en bunke med 3 dl vatten (för ca 1 l), mixa slätt. Sila genom en finmaskig sil. Blanda gurkvattnet med teet och limejuice.

Häll upp i en karaff och ställ i kylen.

Till servering: Servera i glas med is, gurkstavar, resten av myntakvistarna och limeskivor.