Italiensk köttfärssås med spaghetti
![Italiensk köttfärssås med spaghetti](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_14626/cf_259/italiensk_kottfarssas_med_spaghetti.jpg)
Det här receptet på italiensk köttfärssås med spaghetti är en spännande och livfull variant på klassisk köttfärssås. Rotselleri och gröna oliver ger köttfärssåsen intensiva och rika smaker. En perfekt vardagsmiddag!
![Italiensk köttfärssås med spaghetti](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_14626/cf_259/italiensk_kottfarssas_med_spaghetti.jpg)
Ingredienser
4 portioner
280 g spaghetti
300 g rotselleri
400 g köttfärs
1 förpackning krossade tomater (gärna med basilika) (à 500 g)
20 gröna oliver
1 msk olivolja
1 tsk socker
1 tsk salt
1 krm peppar
För alla
Rätten innehåller gluten och ägg.
Gör gluten-och äggfri: Välj gluten- och äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Några matskedar rödvin eller rött matlagningsvin ger såsen en fylligare smak.
Gröna tipset: Byt ut köttfärsen mot quornfärs om du vill ha en grön rätt.
Gröna tipset: Byt ut köttfärsen mot quornfärs om du vill ha en grön rätt.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2434 KJ / 582 kCal
Fett16.6 g
Kommentarer
Ta gärna mellanmjölk i stället för vatten, såsen blir inte så vass då, mellanmjölken rundar av.
Carl-johan
2007-01-04ha gärna en till två vitlöksklyftor i ocen två tre matskedar kethup eller chili sås som smakfyllare kött färs såsen blir godare ju längre den får koka ha ev lite vatten i om den blir för tjock
Lorella
2005-08-23Jag brukar ha i lite extra örtkryddor som timjan, mejram o lite oregano. Grovriv en morot + några matskedar tomatpuré så får köttfärssåsen fylligare smak. Gärna också en grönsaksbuljongtärning.
Mona-lisa
2004-12-11